Урок 11. Факторы, влияющие на растворимость
Химия. Онлайн учебник → Факторы, влияющие на растворимость
Изображение: chemistry.tutorvista.com.
Смеси веществ бывают однородные (растворы) и неоднородные (суспензия, эмульсия, пена, аэрозоль).
Раствор - однородная смесь веществ. Их различают:
- По агрегатному состоянию: твердые (тв. + тв.); жидкие (ж. + ж., г. + тв., ж. + тв.) (вода + уксус, облака, вода + сахар); газообразные (г. + г.) (воздух);
- По степени достижения границы растворимости: насыщенный, ненасыщенный.
- По отношению к электрическому току: электролиты, неэлектролиты.
- Компоненты: растворитель, растворенное вещество.
- По консистенции: концентрированный (60 г сахара в 100 г H2O), разбавленный (60 г сахара в 100 кг H2O).
Системы, в которых частицы твердого вещества распределены в жидкости, называют суспензиями (глина с водой, мел с водой).
Системы, в которых частицы одной жидкости распределены в другой жидкости, называют эмульсиями (молоко, хорошо взболтанные подсолнечное масло с водой).
Неоднородную смесь жидкости и газа называют пеной (мыльная пена, пенопласт).
Свойство вещества создавать с другим веществом раствор называют растворимостью.
Факторы, влияющие на растворимость
| Факторы | Примеры |
|
Природа компонентов раствора: полярные и ионные соединения хорошо растворяются в полярных растворителях. неполярные - в неполярных. |
В воде (полярное соединение) растворяется кухонная соль NaCl (ионное соединение), плохо растворяются соединения с неполярной или слабой полярной связью (H2, жир, бензин). |
|
Температура: растворимость твердых веществ в воде, как правило, с увеличением t° увеличивается; растворимость жидкостей в жидкостях с увеличением t° увеличивается. Иногда они расслаиваются; растворимость газов в жидкостях с увеличением t° уменьшается; |
У NaCl при повышении t° растворимость увеличивается незначительно, а у Ca(OH)2 - даже уменьшается. В теплой воде растворимость сахара увеличивается. В теплой воде растворимость воздуха уменьшается. |
|
Давление: давление влияет только на растворимость газов. Растворимость газа при постоянной t° прямо пропорциональна его парциальному давлению (закон Генри). |
CO2, который был растворен в напитке под давлением при увеличении t°, начинает с него быстро выделяться, если бутылку с напитком открыть. |
Растворимость (S) - максимальная масса вещества, что растворяется при определенной температуре в 100 г растворителя с созданием насыщенного раствора:
S = ( m(вещества) / m(растворителя) ) х 100
Массовая часть вещества в смеси:
w (р.р.) = m(р.р.) / m(р-ра)
w (р.р.) = ( m(р.р.) / m(р-ра) ) х 100
Массовую часть выражают в частях единицы или в процентах (0,5 или 50%).
Объемная доля газа в смеси:
wоб. = V (р.г.) / V (смеси)
wоб. = ( V (р.г.) / V (смеси) ) х 100
V (смеси) = V1 + V2 + ... только при постоянных t° и p.
Методы разделения смесей
| однородных | неоднородных |
|
испарение (разница tкип. компонентов смеси значительна); перегонка (разница tкип. компонентов смеси незначительна) |
фильтрование (один или несколько компонентов смеси нерастворимы в воде); отстаивание (компоненты смеси нерастворимы друг в друге и имеют разную густоту); центрифугирование (компоненты смеси имеют разную густоту) |
Кристаллогидраты - кристаллические вещества, содержащие в своем составе молекулы воды:
CuSO4 x 5H2O - сульфат меди (II), пентагидрат; медный купорос;
CaSO4 x 2H2O - гипс.
Электролитическая диссоциация - распад вещества на ионы во время его растворения или плавления.
Автор: Гончаренко Л. И. (ula-books.com.ua)
Смеси веществ. Растворы: (часть 1) (часть 2)
Смотрите также:
Хим. связь в молекулах орг. соединений
Классификация органических соединений
Структурная и пространственная изомерия
