Услуги html-верстки

Помогу вам в таких вопросах, как:

1. html/css верстка .psd файлов,
2. Перенос/натяжка/установка вашего дизайна на Wordpress,
3. Исправление html и css кода.

Примеры работ и отзывы можно посмотреть в профиле на weblancer.net. Кто зарегистрирован на Бэсте, тому скидка 25% :)

Связь: shootersmail@gmail.com
Skype: lovvelly1

12:00

Урок 63. Моносахариды. Глюкоза


Химия. Онлайн учебник → Моносахариды. Глюкоза

Химический состав моносахаридов описывается общей формулой CnH2nOn

Глюкоза (виноградный сахар) - C6H12O6 и ее изомер фруктоза (фруктовый сахар) - наиважнейшие представители моносахаридов.

 

Глюкоза - альдегидоспирт: Фруктоза - кетоноспирт:

 

В кристаллическом состоянии молекулы глюкозы имеют циклическое строение, а в водных растворах, в состоянии динамического равновесия, существуют альдегидная и циклические формы (а-глюкозы и б-глюкозы):

 

Химические свойства глюкозы

Реакции карбонильной формы глюкозы

1. Восстановительные свойства. Реакции окисления:

 

2. Окислительные свойства. Реакция соединения (восстановления):

3. Полное окисление:

C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + Q

4. Реакции брожения:

а) спиртовое C6H12O6 (дрожжи) → 2C2H5OH + 2CO2

б) молочнокислое C6H12O6 → 2C3H6O3 (молочная кислота)

в) маслянокислое C6H12O6 → C3H7COOH + 2CO2 + 2H2 (масляная кислота).

 

Реакции циклической формы глюкозы

1. Взаимодействие с основаниями и гидроксидами тяжелых металлов:

C6H12O6 + Cu(OH)2 → создание синего раствора сахарата меди (II)

2. Взаимодействие со спиртами: 

 

3. Реакция этерификации: 

Получение глюкозы

Изготавливают, осуществляя гидролиз природных соединений - крахмала, сахара.

В медицине (вещества-кровезаменители, аскорбиновая кислота, глюконат кальция)
При покраске тканей и кожи Глюкоза В кондитерской промышленности
В производстве зеркал, игрушек

Углеводы: (часть 1) (часть 2) (часть 3) (часть 4)

Автор: Гончаренко Л. И. (ula-books.com.ua)
 

< Урок 62 | Химия. Онлайн учебник | Урок 64 >
 

Смотрите также:
Электролиз KCl и K2SO4
Электролиз раствора CuCl2
Электролиз расплава MgCl2



Химия | Просмотров: 804 | Добавил: Шутер | Дата: 11.01.2017