Услуги html-верстки

Помогу вам в таких вопросах, как:

1. html/css верстка .psd файлов,
2. Перенос/натяжка/установка вашего дизайна на Wordpress,
3. Исправление html и css кода.

Примеры работ и отзывы можно посмотреть в профиле на weblancer.net. Кто зарегистрирован на Бэсте, тому скидка 25% :)

Связь: shootersmail@gmail.com
Skype: lovvelly1

12:00

Урок 66. Эфиры. Жиры (часть 1)


Химия. Онлайн учебник → Эфиры. Жиры (часть 1)

Эфиры - исходящие кислородсодержащих кислот, в которых гидроксигруппы кислоты замещены остатком спирта или фенола.

 

Эфиры

Общая формула:

R и R' - углеводородные радикалы

Номенклатура

этилметаноат, этиловый эфир муравьиной кислоты, муравьиноэтиловый эфир

метилэтаноат, метилацетат, меиловый эфир уксусной кислоты

 

Изомерия

По строению углеродной цепи (структурные изомеры):

 

Межклассовые изомеры (карбоновые кислоты):

 

Химические свойства

1. Кислотный гидролиз:

2. Основный гидролиз (безвозвратный):

Основный гидролиз еще называют омылением.

 

Получение эфиров

Реакция этерификации

Жиры - полные эфиры трехатомного спирта глицерина и высших (жирных) алифатических кислот. Еще их называют триглицеридами. 

Общая формула жиров

(R, R', R'' - радикалы алкановых и алкеновых кислот с собранной цепью)

 

Классификация жиров

 

По составу радикалов
простые содержат остатки одинаковых кислот R = R' = R'' смешанные содержат остатки разных кислот
По физическим свойствам
твердые обычно содержат остатки стеариновой (C17H35COOH), пальмитиновой (C15H31COOH) кислот жидкие (масла) содержат остатки олеиновой (C17H33COOH), линолевой (C17H31COOH), линоленовой (C17H29COOH) кислот
По происхождению
животные: говяжий жир, свиное масло, сливочное масло - содержат триглицериды стеариновой и пальмитиновой кислот растительные: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное масла - содержат триглицериды олеиновой и других ненасыщенных кислот

Эфиры. Жиры: (часть 1) (часть 2)

Автор: Гончаренко Л. И. (ula-books.com.ua)
 

< Урок 65 | Химия. Онлайн учебник | Урок 67 >
 

Смотрите также:
Онлайн тесты по химии (с ответами)
Урок 1. Чистые вещества и смеси
Основные типы химической связи

Химия | Просмотров: 577 | Добавил: Шутер | Дата: 04.01.2017